醬黑豆

 豆子生活在豐沛的水系，肥沃的大地，日照12小時的光感，豐盈了它一身的營養。不違農時的人們，收獲了每一粒珠光玉潤的豆子，這是大自然的饋贈，更是勞動人民五千年智慧文明的結晶。

 豆子的種類包括大豆、蠶豆、豌豆、綠豆、菜豆、小豆等。大豆根據顏色不同分為：黃豆、黑豆、青豆等。其中的黑豆成橢圓形或類球形，稍扁。表面黑色或灰黑色，光滑或有皺紋，具光澤，一側有蛋黃白色長橢圓形種臍。

 黑豆具有高蛋白低熱量、增強活力、防止大腦老化、益腎增發、排毒養顏、預防便秘等功效，所以黑豆不虧為豆類中‘豆中之王’呀。

 而我們生產的醬汁黑豆不但保持了黑豆的食療價值，同時提高了黑豆的口感。員工則是進行數十次的實驗，配比出了符合大眾的味道。

 在原材料的選擇上，我們一直按照國家驗收標準進行采購，選取顆粒飽滿、的優質原料。從源頭就須的保證食品的質量與安全。在選豆環節，分為倆輪，一為機器清洗過濾，二是人工挑選并再次清洗。在煮豆環節嚴格按照規定的時間與溫度，保持產品的口感和營養價值。蒸煮好得醬汁黑豆定量裝入用紫外線燈照射30分鐘的包裝袋中進行真空包裝后，放入殺菌釜中進行殺菌，并用金屬探測儀對殺菌后的產品進行檢驗是否含有金屬。合格的成品按客戶要求和需求量用紙箱包裝，放入庫溫10℃以下的冷庫中貯存，以待發運。冷鏈運輸直至消費者手中。

 醬汁黑豆經過長時間的制作，已經去除了黑豆本身的豆腥味道，從而代替是醇厚的香甜。蒸煮好的醬汁黑豆表面光滑，口感細膩有嚼勁，味道鮮香、咸度適中。

 在享受美味的同時，安全衛生咱們都不能放松，原料在收購時細心勘察培育植物的環境和有無噴灑農業，噴灑的農藥是何成分，是否可以清洗化解。確定安全無誤之后才可蒸煮，合格的黑豆皆經過兩輪的挑選與清洗。出鍋后及時進行真空包裝。并通過殺菌釜殺菌后，進行抽樣化驗和金屬探測儀的檢驗。只有真正的做到‘安全你、我、他’才能‘幸福千萬家’。

 在您休閑時間，舀起一勺當做零食的醬汁黑豆，豆子的醇香，醬汁的香甜會讓您欲罷不能。

 做好的飯中加入咸香的醬汁黑豆，鮮香味美，唇齒留香，盡情享受舌尖上的美味！

 秋冬季節，需要養好身體。黑豆無疑是美味又健康的大補佳品。這道醬汁黑豆真的完全顛覆了黑豆的木訥感，好吃到上癮！